Amerikanci vjeruju da su izmislili roštilj, iako priznaju da su španjolski konkvistadori špijunirali proces kuhanja mesa na otvorenoj vatri od peruanskih Indijanaca. Međutim, sama riječ roštilj (roštilj ili bbq) engleskog je porijekla i prevodi se kao kuhanje na otvorenoj vatri. Sredinom dvadesetog stoljeća izumljen je kuglasti roštilj, nakon čega se roštilj pojavio u modi. Peć s roštiljem od opeke postala je izuzetno popularna. U Rusiji se godišnje izgradi oko 100 tisuća stacionarnih roštilja, a 900 tisuća prenosivih.
Sadržaj
Odabir prave peći za ljetnu rezidenciju
Prilikom odabira peći za roštilj za ljetnu rezidenciju, morate pažljivo odmjeriti ne samo svoje potrebe, već i stvarne mogućnosti. Sljedeći čimbenici značajno će utjecati na izbor:
- Na raspolaganju roštilj. U pravilu se peć instalira na mjestu ispred vikendice ili seoske kuće. Međutim, u tu svrhu se također može koristiti i teritorij web mjesta. Peć može čak postati dio sjenice.
- Financijske mogućnosti budućeg vlasnika roštilja. Ako odaberete mobilnu verziju, tada će za nekoliko tisuća rubalja biti vaš prijenosni uređaj na kotačima. Stacionarna peć od opeke ili kamena koštat će znatno više. Pogotovo ako se za njegovu izgradnju morate obratiti stručnjacima.
- Dizajn proizvoda. Peć, kao i ostali elementi web mjesta, trebala bi izgledati skladno. Ujednačen stil kuće, okolni prostor i svi elementi smješteni u njemu izuzetno su važni. Disonanca, koja se u početku ne primjećuje, može s vremenom postati ozbiljno neugodna.
Prilikom odabira potrebno je usredotočiti se na gorivo na kojem će štednjak raditi. Postojeći modeli koriste ukapljeni plin u cilindrima, drvenim ugljenom ili strujom.
Ova peć, koja izgleda tako sočno na pozadini zelenila i cvijeća, zapravo je postavljena pogrešno: zelene površine vjerojatno neće voljeti toplinu koja proizlazi iz nje
Takva nevjerojatno lijepa peć će izgledati sjajno u vrtu u seoskom stilu, u kombinaciji s crvenim popločanim krovom i drugim sličnim elementima
Osnovni principi za odabir mjesta peći
Najčešće se referentna točka za odabir mjesta smatra kuhinjom. Njegova blizina prikladna je po tome što ne morate trošiti puno vremena na prijevoz hrane i posuđa do pećnice. Ali postoje i druge točke koje treba uzeti u obzir:
- Dim iz peći može uzrokovati sukobe sa susjedima, tako da trebate staviti roštilj dalje od mjesta tuđeg.
- Ugradnja stacionarnog pečenja ispod krošnji drveća nije dopuštena, jer je za zelene površine to štetno i s gledišta zaštite od požara takav je raspored nered..
- Prilikom izrade nepomične konstrukcije potrebno je uzeti u obzir najčešći smjer vjetra. Plamen mora biti pokriven od svojih impulsa bilo zidom ili zaštitnim ekranom.
Pravi izbor mjesta omogućit će vam uživanje u rezultatima svog rada, bez straha da ćete morati sve ponoviti.
Ako je pećnica postavljena tako da ne ometa susjede, to neće biti razlog sukobu, već prilika za prijateljsku gozbu.
U peći, čiji je plamen pouzdano zaštićen od naleta vjetra, ugodno je kuhati, a takvo je mjesto prije gradnje lako održavati čistim
Uređenje mjesta za odmor i roštilj
Izgraditi pećnicu za roštilj vlastitim rukama nije lako, ali sve se prepreke mogu prevladati ako ne požurite i ne učinite sve na dosljedan i kompetentan način. Sama gradnja omogućit će vam da izgradite ono što želite, štedeći na radu najamnih radnika. Osim toga, zajamčen je i užitak u samom kreativnom procesu..
Oči koje se bojite, a ruke za napraviti – to je temeljni princip rada domaćih majstora: ništa nije nemoguće ako pokušate i ne žurite
1. korak – skladištenje potrebnih materijala
Unaprijed pripremljeni materijali koji su vam uvijek pri ruci sjajan su početak odmjerenog radnog procesa. Da bismo napravili pećnicu za roštilj na otvorenom, napravite sami, potrebno nam je:
- Betonski malter. Možete, naravno, kupiti rješenje, ali jeftinije, lakše i ekonomičnije to učiniti sami.
- Forumi. Neobložena ploča ići će na oplate, a oštricu ćemo koristiti kao podlogu za estrih.
- Metalni otpad. Temelj se mora ojačati. U tu će svrhu biti korisne sve vrste metalnih komada koji nisu pogodni za druge radove. Na primjer, to mogu biti stari kotači, ostaci kanala, ugao ili okovi, komadi lima ili žice. Ako nema otpada, možete uzeti 10. armaturu i zavariti okvir od nje.
- Jumper kut (ako je potrebno).
- Cigla. Neophodno je postojanje ravne vatrostalne (otporne na toplinu) cigle od tri četvrtine dimenzija 187x124x65mm. Inače, izbor ovisi o mašti autora. Cigla se dobro miješa «Fagot», prednja cigla i prirodni kamen. Oprema peći trebala bi odgovarati izgledu glavne strukture.
- Drveni klinovi i konopci.
- Šljačka temelja.
- Ruberoid.
- Metalna cijev. Najbolje je koristiti cijev promjera 15cm.
- Metalni sudoper i miješalica.
- Gumeno crijevo.
Nažalost, točnu količinu materijala morat ćete samostalno izračunati. Sve ovisi o veličini gotove peći.
Korak # 2 – dizajnirajte strukturu u izgradnji
Ako tijekom procesa gradnje ne želite saznati da nešto nedostaje ili je kupljeno puno viška, morat ćete napraviti crteže peći za roštilj. Oni će vam pomoći u ispravnoj navigaciji u prostoru, tako da se buduća struktura lijepo uklapa u plan mjesta i ne iznenađuje svojom neprikladnošću..
U našoj peći za roštilj također je razborita prisutnost sudopera i radnog mjesta, što je vrlo prikladno za one koji su zauzeti kuhanjem
Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir:
- Oblik konstrukcije. Peć treba biti ne samo funkcionalna, već i ugodna u izgledu. Ako je struktura nepomična, onda bi bilo lijepo osigurati sudoper i stol za rezanje. Ako se i sada ove funkcije čine suvišnim, kasnije ćete ih cijeniti: nećete morati trčati između dvorišta i kuhinje.
- Okolno područje. Morate odmah ukloniti grane velikih stabala, ako se nalaze opasno blizu strukture cijevi. Mjesto za peć treba izračunati uzimajući u obzir područje gdje biste se mogli odmaknuti od vatre koja gori.
- Stražnji zid. Stražnja strana građevine izgleda poput običnog zida. Visoka pećnica štiti prostor za goste od znatiželjnih očiju. Treba imati na umu da će se stražnji zid zagrijati, tako da ga ne možete staviti blizu druge zgrade. Ali izgradnja alpskog brda u blizini stražnjeg zida dobra je ideja.
Korak # 3 – montirajte temelj ispod peći
Budući da je pećnica s roštiljem od opeke lagana konstrukcija, za to će joj biti dovoljan temelj od betona razreda 100 ojačanog metalnim otpadom visine 20 cm..
- Pomoću klinova i vrpci označujemo temelj, a po obodu temelja kopamo jamu duboku 30 cm. Širina zaliha – 5 cm.
- Dno jame ispunjavamo šljakom i pažljivo je zalijevamo..
- Na obodu stavljamo oplatu, unutar nje stavljamo metal za armiranje.
- Izrađujemo beton i izlijemo ga u oplate.
Gotov beton trebao bi otvrdnuti za oko tri dana.
Temelj peći ne bi trebao imati razlike u visini – izrađen je ravnomjerno, za skladištenje drva za ogrjev bit će pod
Korak # 4 – ispostavite prvi sloj
Temelj je suh i možete prijeći na glavnu fazu izgradnje. Estrih preko cijele površine prekriven je krovnim materijalom. Trebao bi služiti kao hidroizolacijsko sredstvo. Prije nego što počnete polaganje, trebali biste odrediti oblik otvora koji će se nalaziti u peći. Ako su pravokutni, potrebni su vam uglovi koji će igrati ulogu skakača. Ako planirate svod luka, morat ćete napraviti predložak od dasaka.
Zidove gradimo na cementnom malteru u pola cigle, ne zaboravljajući na otvore. Visina zidova s lučnim otvorom trebala bi biti 80 cm, a s lučnim otvorom – 60 cm. Preporučena visina dobivena je eksperimentalno. Ako mu dodate 2-3 reda cigle, onda će countertop biti visok 90-100 cm. Stol ove visine udoban je za većinu ljudi.
Da biste napravili luk otvora, potrebno je koristiti predložak koji će poduprijeti strukturu i ne dopustiti da se pokaže nepravilnog oblika.
Ako trebate napraviti pravokutni otvor, stavite skakač iz ugla na zadnji red opeke. Nastavljamo daljnje polaganje zida oko cijelog perimetra. Ako će se koristiti lučni otvor, tada je instaliran predložak za podršku. Odmah će pokazati kako sklopiti pećnicu za roštilj. Treba napomenuti da u luku luka mora postojati središnja opeka, koja određuje nosivost konstrukcije. Razlika u debljini sloja cementa između donjeg i gornjeg dijela opeke pomaže u dobivanju polumjera luka.
Luk otvora peći mora imati središnju ciglu, koja pruža strukturnu nosivost i njegovu pouzdanost
Ne zaboravite na sudoper: u zidu morate položiti cijev u koju će stati cijevi za dovod vode i odvod. Ako se odlučite za napraviti bez cijevi, za crijeva možete ostaviti otvor u cigli u zidu. Na donjem dijelu zida napravimo potrebnu rupu na razini sudopera. Ako nema posebne jame za odvod, tada crijevo može otići u cvjetni krevet ili u krevet na kojem rastu biljke koje vole vlagu.
Bolje je koristiti inox sudoper – ovo je najpouzdanija, higijenska i estetska opcija, ne zaboravite pripremiti rupe za ulazne i izlazne cijevi u zidu peći
Cigla «Fagot» uža od prednje. Kada «Fagot» položili završni red zida, iznutra smo dobili korak. Korisna nam je, stoga, ako je sva cigla koju graditelj koristi u istoj širini, unutarnji korak morat će se obaviti umjetno, za to treba ciglu gornjeg reda malo izvući. Unutarnji korak potreban je pri izradi estriha ispod radne površine.
Korak # 5 – estrih ispod radne površine
Estrih je osnova za štednjak i countertop. Mora se obaviti, neovisno o daljnjem premazu površine. Odrezali smo ploče u veličini raspona između unutarnjih stepenica i slagali, ostavljajući rupu za pranje.
Između koraka koji su tvorili zadnji red opeke prvog sloja, postavljamo daske za estrih, ne zaboravite ostaviti mjesto za pranje, oblikujemo oplate oko perimetra njegovog položaja
Da biste to učinili, ostavite mjesto u otvoru na kojem će se postaviti sudoper, ploče ostavite praznim. Naprotiv, izrađujemo oplate otvora za buduće pranje s dasaka, popravljajući ga vijcima ili odstojnicima. Sada izlijte beton odjednom i ostavite da se osuši 3-4 dana.
Mramorne ploče mogu se postaviti na osušeni estrih. Ovaj trajni i lijepi materijal često se bira kao prirodni kamen za countertops. Cjelokupni dizajn izgleda vrlo atraktivno i dugo će trajati..
Korak # 6 – ispostavite drugi sloj
Drugi sloj, koji će biti postavljen od opeke, uključuje vatru i zidove. Zidovi nose isključivo dekorativno opterećenje i štite prostor za rekreaciju od neskrivenih pogleda. Grade ih u pola opeke, a ova faza rada ne postavlja pitanja.
Mnogo je teže raditi s peći. Za polaganje vatrene peći za roštilj, koju ste sami napravili, upotrijebite dvije vrste opeke. Unutarnji dio peći i njegov dno postavljeni su od vatrostalne opeke, a vanjski dio je izrađen od običnih. Ispada dva reda cigle. Dizajn peći vremenski je testiran i trebalo bi ga učiniti ovako:
- Visina otvora za ložište je 7 redova opeke i luk. Ako otvor za ložište ima pravokutni oblik, tada je njegova visina 9 redova opeke. Širina elementa je 70cm, a dubina oko 60cm. Postavljamo 2-3 reda cigle iznad otvora, nakon čega počinjemo izrađivati cijev.
- Cijev je uži element, tako da se sve strane peći trebaju postupno skraćivati. Svaki sljedeći red za prednji i stražnji zid smanjuje se za četvrtinu duljine opeke, a bočne zidove – za polovicu njegove širine. Izloživši 6-7 redova na ovaj način, formirali smo dovoljno usku cijev da bi se sljedećih 12-14 redova moglo postaviti ravno.
Nakon što se zidanje složi na nekoliko dana, možete započeti zadnju fazu rada – neznanje ljepote.
Previsoka ložišta, kao i preduga cijev u blizini peći za roštilj, mogu smanjiti propuh i dim
Korak br. 7 – završni dodiri
Ostaje još malo: ugrađujemo sudoper i miješalicu, dovodimo sva potrebna crijeva u njega, stolić zatvaramo mramorom, drvom ili drugim prikladnim materijalom i opremamo platformu ispred peći. Za mjesto se najčešće koriste probirne ili obične ploče za popločavanje.
Prekrasna pećnica za roštilj, koju ste sami napravili u punom stilu u skladu sa svime što je okružuje, dugo će oduševiti vlasnike, njihove prijatelje i susjede
Naravno, možete i bez vanjskih peći na roštilju, kao i bez računala, bez mobilnog telefona i bez mnogih drugih stvari koje nisu samo korisne, već i ukrašavaju naše živote..
