Mirisi igraju značajnu ulogu u životu bilo koje osobe. Ako ne volite prirodnu aromu drugih ljudi, onda oni nikada neće biti s vama, jer je nemoguće nagovoriti sebe da stalno udišete ono što vam je neugodno. Najlakši način da svoj život ispunite pozitivnom energijom je uzgoj začinjenog bilja. Što može biti ljepše od simfonije aroma koja će vas ujutro okružiti. Dodatna prednost mirisnog bilja je što se na njihovoj osnovi često prave različiti ljekoviti napici i balzami. I jedu se začini. Reći ćemo vam kako stvoriti vrt od arome vlastitim rukama i koje biljke odabrati za to..
Sadržaj
Kratki povijesni sažetak
U samostanima zapadne Europe u stara vremena stvarali su kvadratna dvorišta. Staze u takvim dvorištima bile su smještene poprečno, a slijetanje je imalo stroge geometrijske oblike.
Ovdje su često uzgajane biljke iz kojih su se pripremali razni napici. Kasnije su se počele saditi biljke s prekrasnim aromama kako bi se stvorio tamjan..
Monastični vrtovi s aromatičnim i ljekovitim biljkama još se uvijek mogu vidjeti u Europi. Čuvaju svoje lijepe tradicije
Pristaništa su bila podijeljena kardinalnim uputama, što je odgovaralo sektorima dvorišta. Ponekad se bilje sadilo prema principu njihovih svojstava i naknadnoj uporabi: ljekovito, lijepo, mirisno i tako dalje. Zahvaljujući tradiciji samostanskih vrtova nastala je rabatka, a kasnije i ideja o zatvorenom mirisnom dvorištu.
Danas se praksa stvaranja osamljenih mirisnih uglova ne zaboravlja. Još su uvijek organizirani u dobro osvijetljenom, ali obično zatvorenom dijelu vrta. Biljke su za njih pažljivo odabrane, vođene principom neprekidnog cvjetanja ili pravilom nadopunjavanja i poboljšanja jednog okusa drugim.
Zašto nam treba takav vrt?
Osjećaj mirisa jedan je od najvažnijih kanala putem kojeg dobivamo informacije o svijetu oko nas. Tijekom dana mnogo puta udišemo i izdahnemo zrak, dobivajući potrebne informacije.
Miris čovjeku daje osjećaj slobode. Imamo prekrasnu priliku, slijedeći poznati miris, uronimo u sjećanja i snove
Čarobna snaga mirisa leži u njihovoj sposobnosti da utječu na određene dijelove mozga koji oblikuju naše raspoloženje. Nepoznati za sebe povezujemo dobivene arome s onim emocijama i događajima koje smo povezali s njima.
Koristeći ovu sposobnost, možete utjecati na raspoloženje, potaknuti emocije koje su nam potrebne. Čak i najmračniji i tmurniji dan pod utjecajem prave arome možda neće ometati snažnost i pozitivnost.
Prednosti i nedostaci takvog rješenja
Mirisni vrt – originalna ideja dizajna krajolika. Obično ima oblik nekoliko cvjetnih kreveta koji odišu slatkim ili osvježavajućim mirisima..
Prednosti aromatičnih kutova su sljedeće:
- takav prostor za opuštanje na vašem web mjestu može pružiti potreban terapeutski učinak: ojačati ili opustiti, osloboditi stresa;
- vaše prigradsko područje će steći posebnu originalnost, postat će drugačije od ostalih;
- mirisi ne samo da stvaraju raspoloženje, već imaju i terapeutske učinke;
- Ako odaberete cvijeće kao nosače, možete doživjeti ne samo aromatični, već i vizualni užitak.
Budući da smo nabrojali prednosti, nećemo zaboraviti spomenuti nedostatke. Umjesto toga, na što biste trebali obratiti pozornost, stvarajući vlastiti mirisni kutak.
Nedostaci ove ideje nisu toliko mnogo:
- Svatko ima svoje ideje o lijepom. Na primjer, muškarci možda ne dijele žensku ljubav u opojno slatkom parfemu. A žena će svoju ovisnost prenijeti u vrt, u obitelji se mogu pojaviti ozbiljni problemi. Da biste to izbjegli, odluku o stvaranju mirisnog mjesta trebali bi donijeti svi zajedno. Ne kupujete sami parfeme koji vam očito smetaju «druga polovica»? Jedna od mogućnosti kompromisa može biti podjela mjesta na mušku i žensku zonu. Neka žena nanjuši svoje omiljene ljiljane i ruže, a muškarac uživa u menta, smreci i borovima.
- Mirisna zona ne smije biti previše zatvorena. To će povećati koncentraciju mirisa na kritične vrijednosti, što zauzvrat može pokvariti ostatak i negativno utjecati na zdravlje. Neka vam vjetar pomogne u širenju mirisa, čineći ih ugodnim.
- Za sadnju morate vrlo pažljivo odabrati biljke. Neke od njih ne izazivaju alergijsku reakciju, već mogu utjecati i na pojedine funkcije vašeg tijela. Na primjer, jasmin, klinčić i lovaža povećavaju opću uzbudljivost. Razmislite hoće li to negativno utjecati na vaše zdravlje.
Kao što vidite, sastav nedostataka nije nepremostiv. Dovoljno je uzeti u obzir sve nijanse i nedostatke ove ideje koji jednostavno nestaju.
Praktično nema prepreka za stvaranje vrta aroma, osim individualne netolerancije određenog mirisa, ali to uvijek možete isključiti
Odredite vrstu dominantnog mirisa
Prije nego što razmislite koje ćemo biljke posaditi na vlastitoj stranici, morate znati što želimo dobiti. Odlučite se za vrstu arome koju stvaraju ove ili one kulture:
- nježna: ružmarin, kadulja, lavanda, metvica.
- Začinjeno: komorač, nasturtijum, azalea, klinčić.
- slatko: borovnica, djetelina, heliotrop, kopriva.
- Med: mošusna ruža, glog, barberry.
- Voće: geranija, hijacinta, magnolije.
- Ružičasta: pojedine sorte koprive, božura, ruža.
- Fin: iris, slatki grašak, jorgovan, wisteria.
Naravno da razumijete da je predložena gradacija prilično uvjetna, no smatra se tradicionalnom i stoga je data ovdje.
Ružičasti miris osnova je mnogih parfema, ali vrijedi razgovarati s ostalim članovima obitelji da li bi im smetalo što ga čine dominantnim u vrtu.
Odabir biljaka za aromatične vrtove
Sada kada ste odabrali određenu aromu, možete razgovarati o specifičnim biljkama, najčešće formirajući mirisne cvjetne krevete.
Timijan, timijan, Bogorodskaya trava
Timijan se često naziva travom Majke Božje, jer je diskretna, ali vrlo mirisna biljka koja se koristi u Rusiji za ukrašavanje ikone slike Blažene Djevice Marije. Međutim, timijan je bio cijenjen još u poganska vremena, kada se smatralo sposobnim ne samo da ozdravlja ljude, već i oživljava.
Mirisni timijan bio je cijenjen u drevnoj Grčkoj i Rimu: njegove suhe grančice bile su zapaljene i zapaljene dimom, protjerivajući tegobe i sav zli duh. Njegov snažni duh zaista može nadvladati neugodne mirise i ima ljekovita svojstva i balzamični učinak..
Psihoterapeuti preporučuju osjetljivim i nesigurnim ljudima timijan kao izvor energije i pozitivnih emocija. Osim toga, timijan sadrži tvari koje vraćaju muško zdravlje.
Stari Rimljani okupali su se u juhu od timijana, vjerujući da se na taj način pune energije. Uz to, dodavan je hrani kao aromatičnom agentu. Znanstvenik Theophrastus, koji je osnovao botaniku, posvetio je čitav traktat o timijanu. U Europi se taj začin proširio zahvaljujući benediktinskim redovnicima koji su ga uzgajali u svojim vrtovima.
Danas se timijan koristi u kuhanju, u medicini. Koristi se u proizvodnji alkoholnih pića i za konzerviranje proizvoda. Timijan je bogat esencijalnim uljima, te stoga ima tako izražen miris. Ulje timijana koristi se u kozmetici i farmaceutskim proizvodima..
Od raznolikosti vrsta i sorti timijana za lokaciju, najbolje je odabrati pokrivni timijan. Raste vrlo dobro, a u lipnju i srpnju cvjeta ljubičastim cvjetovima. Timijan je često ukrašen alpskim toboganima i prostorom duž staze..
Kadulja – svijetla i kontrastna
Rijedak aromatičan vrt ne donosi kadulje. Ima mnogo sorti, dugo cvjeta i često se koristi za stvaranje kontrastnih prijelaza u dizajnu. Ova je biljka svoju najveću popularnost postigla u renesansi. Međutim, još uvijek je popularan kao začin i kao dio lijekova.
Također se koristi u kuhanju, a koristi se i u sušenom i u svježem obliku. Čest je sudionik u svim vrstama kulinarskih mješavina upravo zbog svog vedrog i ugodnog mirisa..
Naravno, kao i bilo koji drugi lijek, pripravci s kaduljom nisu prikazani svima. To treba imati na umu i nikad se ne liječiti.
Eter sadržan u kadulji, proslavio ga je u kozmetologiji i parfumeriji. Kao sredstvo za aromatiziranje može biti prisutan u nekim vrstama duhana, u kobasicama, čaju ili u određenim vrstama sira. Dodajte ga i kod kuhanja kiselih haringa.
Kadulja ima ljekovita svojstva: adstrigentno i hemostatsko. Uz njegovu pomoć liječi se širok spektar bolesti unutarnjih organa. Izvana pomaže u liječenju gnojnih rana i modrica. Inhalacije se rade s njom, jer ima baktericidna svojstva..
Lavanda – gost s Mediterana
Nebo plavi ili lilandani cvjetovi lavande dobro su nam poznati po brojnim slikama ove biljke. U Rusiji je pao sa Sredozemlja. Čak su ga stari Rimljani, kupajući, koristili kao aromatizaciju.
Lavanda je izvrsno dezinficijens, može ublažiti grčeve i umiriti. Kupka s njom, uzeta prije spavanja, ublažit će umor i stres. Štoviše, aktivno se koristi u parfumeriji i kozmetologiji, koristi se u izradi sapuna, a ulje lavande pomaže kod opeklina, ogrebotina i manjih ogrebotina..
Hrpe mirisne lavande koristile su se i u drevnoj Grčkoj: uz njihovu pomoć, stanovi su dobili svježi cvjetni duh
Lavanda koju španjolski, talijanski i francuski kuhari vole dodavati raznim jelima. Savršeno nadopunjuje umake, jela od janjetine i riblje specijalitete. Kada se osuši i zdrobi, lavanda se koristi kao začin i ugodan dodatak čaju.
Uzgoj lavande u središnjem dijelu Rusije nije tako lako. Morate znati neke trikove. Za sadnju treba odabrati samo sorte otporne na smrzavanje. Za zimu je lavandu potrebno pokriti, ali to treba učiniti posebno pažljivo, tako da nježna trava ne popušta. Lavanda voli dobro osvjetljenje i pogoduje suhoj klimi. Ali višak vlage je za nju kobno.
Nepretenciozna i šarmantna metvica
Vjerojatno je menta najstarija biljka, čija je svojstva cijenio čovjek. Taj korov spominje se u klesarskim pločama Asirije i Egipta. Avicenna i Hipokrat govorili su o njoj. Njegova esencijalna ulja koriste se u medicini, u parfumeriji i u prehrambenoj industriji.
Menta se dodaje raznim alkoholnim pićima. Također ga koriste kao mirisnu začinu za razna jela. U kuhanju se koristi u sušenom i svježem obliku. Menta se široko koristi u službenoj medicini. Od njega se ne prave samo lizalice protiv kašlja.
U sastavu je masti, kapi i tableta, jer ima analgetska i vazodilatacijska svojstva. Paprika se koristi u obliku dekocija i esencija, ublažava jake glavobolje i probavne tegobe..
Menta je savršena u salatama i umacima, u marinadama i u kolačima. Čudesna pića od metvice imaju vrlo poseban okus.
Uzgoj metvice nije previše teško: brzo raste i nepretenciozan je. Ako želite izbjeći pretjerano širenje ove trave, možete je posaditi izravno u lonce. U ovom slučaju, rizoma se neće moći širiti.
Ružmarin – morska svježina
Tanki listići, toliko slični iglicama, i ugodne začinjene arome – teško je ne prepoznati ružmarin u ovom opisu. Njegova domovina je i Mediteran. Njegovo latinsko ime znači «morska svježina». Danas je poznat ne samo u Europi.
Miris ružmarina je poput mješavine esencije limuna, eukaliptusa, kamfora i bora. Dio je širokog spektra smjesa popularnih u kuhanju. To su, na primjer, francuske začine «ljekovito bilje». Na temelju njega pripremaju se ocat i razni umaci kojima se aromatiziraju jela od mesa.
Istodobno, ružmarin zadržava smolu mirisa čak i kod dužeg kuhanja. Postoji mnogo načina za pripremu mirisnih i ukusnih jela, samo dodavanje malo maslinovog ulja i par listova «morska svježina». Važno je ne pretjerivati, jer mirisni listovi mogu ubiti buket samog jela, što je obično nepoželjno.
Ružmarin – ovaj je začin prepoznat i rasprostranjen. U divljini se i danas može naći u južnoj Europi.
U proljeće i početkom ljeta ružmarin je prekriven nježnim cvjetovima plave boje. Problem njegova uzgoja je što ne može prenijeti ruske zime čak ni u zaklonjenom obliku. Treba mu plus temperatura. Ali na balkonu ili izoliranoj verandi, ružmarin će preživjeti. A ljeti se može sigurno prenijeti na zemlju.
Medova biljka hyssop officinalis
Hipsos vrste hyssopus officinalis i danas se nalazi u divljini u Europi, Aziji, pa čak i sjevernoj Africi. U Rusiji raste u stepskoj i šumsko-stepskoj zoni. Još u doba Avicene i Hipokrata opisan je kao izvrstan ekspektorant. Danas se išip inzistira sa smokvama i medom, a koristi se kao lijek protiv prehlade.
Esencijalna ulja koje isijava hyssop mogu očistiti sobu od infekcije, a koriste se i kao učinkovito sredstvo u borbi protiv pedikuloze. U srpnju i kolovozu ova biljka meda prekrivena je cvjetovima. U ovom trenutku i započinje njegova zbirka. Dobro osušeni išop može se koristiti dva mjeseca.
U ranom kršćanstvu, išop se koristio kao začin tijekom posta. Oni su aromatizirali kruh solju
Hyssop se može saditi u lagano plodno tlo u obliku sjemena ili reznica. U sjeverozapadnom dijelu Rusije i u ne-černozemskoj regiji bolje je koristiti sadnice koje se uzgajaju u tu svrhu iz sjemena na temperaturi od 18-20 ° C, u mraku i u uvjetima stalne vlažnosti. Klijanje sjemena promatra se dva tjedna od datuma sjetve.
Prije presađivanja sadnica, na metar površine tla mora se primijeniti 1 žlica gnojiva tipa «učinak» i do 2 kg humusnog gnoja. Krevete treba iskopati na bajonetu lopate, izravnati i lagano utopiti. Sadnice se sadi u redove, između njih ostavi 30 cm, a između redova – 60 cm.
Origano – zimski mažuran
Mažuran se zove zimski mažuran zbog otpornosti na zime i mrazeve. Ovo je medonosna biljka koja raste u Rusiji svugdje, osim, možda, na dalekom sjeveru. Origano više voli rasti na otvorenim stjenovitim terenima, na poplavnim livadama, na rubovima šume i na otvorenim travnjacima. Prilično se široko koristi u medicini..
Najčešće se origano koristi kao začin. U kuhanju se njegovo lišće dodaje mesnim jelima, povrću i krumpiru. Prisutnost origana u čaju ili umaku čini njegov okus bogatijim, potpunije otkrivajući mogućnosti jela ili pića.
Origano je vrlo dobar u domaćem pečenju. Ako se koristi u pripremi marinada, tada se bolje čuva sva kućna zaštita.
Origano preferira bogata tla neutralne kiselosti. Uzgajamo je kao medonosnu biljku i izvor etera. Origano se razmnožava sadnicama. Njene nasade zahtijevaju zamjenu nakon 3-5 godina. Ova biljka ima ugodan miris i adstrigentno, blago adstrigentnog ukusa.
Kako se brinuti «mirisni vrt»?
Nije potrebna posebna pažnja. Sve je kao i obično: biljkama je potrebna briga, gnojidba i zalijevanje. Ako planirate samo sadnju, obavezno temeljito kopajte, zbogom svim korovom i gnojite tlo složenim gnojivima koja će koristiti svim biljkama namijenjenim za sadnju.
Ako planirate izgraditi takvu gredicu koja će dobro mirišati, tada je možete učiniti i dugovjekom. Da biste to učinili, odaberite cvijeće s različitim razdobljima cvatnje. Na početku sezone, ljiljani, hijacinti i narcisi mogu vas ugoditi. Tada će palica pokupiti duhan, grašak i mirabilis. I dovršite sezonu phlox, livawsweet i karanfili.
Šteta je što video ne može prenijeti miris, ali možete cijeniti izgled vrta:
