Kako napraviti roštilj “uradi sam”: crteži, upute po korak

Roštilj – strana verzija roštilja, vrlo slična u svojoj namjeni. Mnogi ih smatraju identičnim, ali imaju neke razlike. Roštilj je mnogo funkcionalniji od roštilja, pa mnogi ljetni stanovnici i vlasnici seoskih kuća žele ovaj dizajn. Roštilj pećnica – prikladan alat u pripremi mesa, povrća, priloga i druge vruće hrane.

Ali troškovi takvih peći na roštilju su izuzetno visoki. Ovo je neopravdan trošak, jer sami napraviti takav dizajn prilično je jednostavno. Sve što trebate je mala želja i dobra pouka..

Značajke i vrste roštilja ↑

Roštilj istovremeno znači dvije stvari: način kuhanja i alat koji se u njemu koristi. Na temelju toga, važno je napomenuti jednu nijansu – postoje razlike između roštilja i roštilja. Mnogi ih smatraju jednim i istim, ali iskusni kuhar zna da je meso kuhano na njima različitog ukusa. Pa u čemu je razlika?

Kuhanje na roštilju uključuje uobičajeno kuhanje mesa u toplini ugljena. Meso je smješteno na cijeloj strukturi, što ga omogućuje ravnomjerno i postupno dovođenje u kuhanje. Roštilj koristi isti princip, ali u njemu se meso nalazi odmah ispod strana. Otprilike 15 cm odvojite rub i rešetku za kuhanje. Ovaj pristup vam omogućuje da odgodite dim koji dolazi iz ugljena, malo dimljenog mesa. U roštilju se dim odmah otpuhuje od vjetra, ne ostavljajući takav učinak.

Međutim, čak i roštilj ima svoje stavove. Postoje dvije sorte ovog proizvoda:

• Stacionarna pećnica za roštilj
• Prijenosni roštilj

Druga vrsta je najčešća vrsta roštilja. Najčešće se može vidjeti u filmovima i fotografijama, jer se ova vrsta najčešće koristi u Americi – rodno mjesto roštilja. Karakteristična značajka takvih proizvoda je cilindrični oblik i poklopac koji vam omogućuje da pokrijete meso u bilo kojem trenutku. Iako je ova opcija glomazna, njegova težina je relativno mala. Stoga se može slobodno kretati po mjestu.

Stacionarna pećnica za roštilj postaje sve češća. Ovo je mješavina običnog roštilja i otvorene pećnice, koja omogućuje pripremu jela vani. Ova opcija možda nema visoke strane, jer je zidovima pouzdano zaštićena od vjetra. Stacionarni tip je pouzdan i izdržljiv, iako zauzima više prostora. Najčešće su izrađeni od opeke i metalnih dijelova, ali ponekad postoje i peći u cijelosti izrađene od metala.

DIY roštilj od opeke ↑

Roštilj od opeke najlakše je graditi. Iako gradnja ima neke nijanse, moguće je izraditi takvu konstrukciju i bez iskustva u gradnji. Vođeni crtežima i planom rada možete stvoriti izvrstan i pouzdan dizajn po vašem ukusu.

Ako govorimo o univerzalnoj i uobičajenoj verziji takve peći, onda često koristite ovu shemu:

Ovo je jednostavan dizajn kutnog roštilja koji uključuje mjesto za rad i kuhanje, udubljenje za drva ili ugljen, a izračunavaju se sve veličine. Važno je razmotriti samu peć, jer je na roštilju važno izračunati udaljenost od ugljena do mesa.

Kao materijal za takvu peć potrebno je uzeti dvije vrste opeke: okrenute i vatrostalne. Druga vrsta je neophodna za izgradnju dijelova koji su izravno izloženi visokim temperaturama, a obloga se koristi za vanjske elemente.

Nakon odabira sheme i odabira materijala, započinje proces izgradnje. Sastoji se od nekoliko faza:

• Zgrada temelja

Temelj je važan element u izgradnji peći. Mora izdržati veliku težinu cigle, jer će dizajn ispasti prilično važan. Potrebno je izračunati sve nijanse i stvoriti čvrst temelj.

• Izgradnja pijedestal

Pijedestal – osnova za peć. Treba uzeti u obzir raspodjelu mase roštilja na težini i stvoriti osnovu za njegove daljnje segmente. Njegova visina je oko 60 cm, ali ovdje vrijedi razmotriti rast vlasnika. Ne napravite bazu previsoku, jer će to utjecati na stabilnost strukture.

• Stvaranje vatrogasne kutije

Ložište je odjel na kojem se kuha i peče roštilj. Njegova širina ne prelazi 6 opeka, dubina nije veća od tri. U ovom je odjeljku potrebno uzeti u obzir pouzdanost konstrukcije, pojačavajući je dodatnim nizom opeka i armature. Važno je napraviti dovoljno dubok iskop za ugljen kako meso ne bi izgorilo.

• Konstrukcija dimnjaka

Dimnjak je završni element peći za roštilj. Važno je izračunati opterećenje i konstrukciju učiniti pouzdanom. Dimnjak je izgrađen pomoću vatrootporne opeke i glinene žbuke.

Nakon izgradnje, dimnjak se završava malim stupovima od opeke. Na njima je postavljena betonska ploča koja sprječava ulazak vode i osigurava stabilnost konstrukcije.

Nakon toga provode se ukrasne završne obrade roštilja i završne obrade, poput ugradnje rešetki, zapornih ventila i drugih elemenata. Kao rezultat toga, dizajn je spreman za testiranje i prvo pečenje mesa.

Roštilj iz bačve ↑

Roštilj, koji se prodaje u trgovinama, svojim dizajnom snažno podsjeća na bačvu. Pa zašto ne napraviti svoj vlastiti dizajn na istoj osnovi? Napraviti prikladan alat za kuhanje mesa iz bačve vrlo je jednostavan, trebate samo želju i vrijeme.

Za rad će vam trebati:

1. Barel
2. Zavarivanje
3. Pila za metal
4. mašina za šmirglanje
5. bušilica
6. Čelična traka

Prije početka rada provjerite je li bačva prazna. Često se koriste za razne kemikalije ili goriva koja mogu biti štetna tijekom rada. Nakon toga započinje ukrašavanje..

Prva faza rada je čišćenje bačve. Često su obojeni bojom koja nije dizajnirana za kuhanje. Pri zagrijavanju emitira štetne pare, pa ih je potrebno ukloniti.

Sljedeća faza je izrada dimnjaka. Uobičajena rupa iz bačve nije prikladna za to, morate smisliti nešto značajnije. Mali dimnjak može biti izrađen od lima i zavarivanje.

Sljedeći korak je označavanje. Da biste to učinili, trebat će vam mjerač vrpce i olovka s filcama. Označavanje se primjenjuje na područje gdje će u budućnosti biti izrez. Nakon čega se označeni komad reže pilulom.

Nadalje, cijev se temeljito čisti iznutra, uklanjaju se sve oborine i tragovi hrđe. Nakon toga mjeri se mjesto pričvršćivača. Potrebno je odabrati točke na kojima će se u budućnosti pričvrstiti poklopac, noge, ručke i unutarnji elementi.

Nakon svih oznaka, poklopac je pričvršćen na uobičajene šarke.

Ručke su zavarene na unaprijed označenim mjestima (sa strane i na poklopcu), noge su ugrađene. Za izradu nogu prikladne su sve mogućnosti poput metalnih uglova ili cijevi. Zavarena cijev.

Slijedi ugradnja unutarnjeg okvira za rešetke. Za to su potrebna četiri štapa..

Nakon toga, na dnu roštilja i na bočnim stranama buše se ventilacijske rupe. Dizajn je upotpunjen udobnim elementima poput kuke za poklopac i drugih detalja. Izvodi se bojanje.

Rezultat je prikladan roštilj za seosku kuću, prikladan za uporabu i ne inferioran opcijama iz trgovine.

Roštilj s plinskim cilindrom ↑

Ako napravite roštilj od plinskog cilindra, možete postići još bolje rezultate nego s bačvom. Cilindar odlikuje relativno velika debljina metala, visoka pouzdanost i otpornost na temperaturu. Nakon duže upotrebe ne deformira se, a jednostavna njega omogućit će mu da služi dugi niz godina..

Za rad će vam trebati:

• Brusilica s metalnim diskom
• Rulet
• Stroj za zavarivanje
• bušilica

Kao i dodatni učvršćivači i elementi za pričvršćivanje. Koraci su vrlo slični radu na bačvi..

Prvi korak je mjerenje i rezanje poklopca za roštilj. Mjesto je pažljivo izmjereno i izrezano brusilicom.

Nakon toga stvara se rupa za dimnjak (često ventil kroz koji se pušta plin). Zatim se poklopac budućeg roštilja stavlja na šarke pomoću zavarivanja ili običnih vijaka. Unutarnja dekoracija uključuje zavarivanje zatvarača za roštilj. Možete koristiti iste armaturne šipke ili se možete ograničiti na male vijke duž rubova zidova.

Nadalje, dno roštilja nadopunjuje ventilacijski otvor.

Nakon toga, gotov proizvod nadopunjuje dimnjak, pažljivo brušen i obojen. Zahtjevi za boju su isti: vatrostalnost, bez otrovnih dimova i trajnosti.

Kako urediti roštilj u zemlji ↑

Važna nijansa za kuhanje roštilja je okolni prostor. Sve bi trebalo biti optimalno tako da ništa ne sprečava kuhara da radi s mesom. Za to su opremljeni čitavi prostori za roštilj u kojima je pri ruci sva potrebna oprema i alat.

Prije dizajniranja zone važno je razjasniti njezino mjesto. Ovdje vrijedi razmotriti:

1. Udaljenost kuće i kuhinje
2. Prisutnost puta do zone
3. Površina roštilja
4. Dostupnost nadstrešnice
5. Lokacija dimnjaka
6. Dostupnost vode

Sve ove nijanse omogućit će vam stvaranje optimalnog web mjesta, gdje će vam sve biti pri ruci. Sada izravno na dizajn zone. Može se nadopuniti sljedećim elementima:

• Mjesto za skladištenje drva ili ugljena
• Nadstrešnica ili mala sjenica
• Dodatni stol za kuhanje i stavljanje posuđa prije posluživanja
• Police za spremanje jela i začina
• Mjesto za pohranu alata za roštilj (štipaljke, ražnjići, mreže)
• Alati za rad s vatrom (poker, lopatica, tack)
• Pranje

Takvi su elementi potpuno neobavezni i mogu se činiti suvišnim, ali uvelike olakšavaju kuhanje..

Što se tiče namještaja, kutak za roštilj može se nadopuniti stolovima i stolicama raznih stilova. Kovani proizvodi, pleteni namještaj, moderni materijali, pa čak i keramika – to se može koristiti u rasporedu kuta.

Važno je da namještaj postavite na dovoljnoj udaljenosti od mjesta za kuhanje. Ovo ne samo da će zaštititi ljude od opeklina, već će i kuharu omogućiti da se bavi svojim poslom.

Važna nijansa u uređenju takve stranice je osvjetljenje. Kuhanje često oduzima puno vremena, a druženja ne završavaju brzo. Stoga je važno razmotriti ispravnu rasvjetu u večernjim satima. Trebali biste odbaciti fluorescentna svjetla, jer ovdje vam je potreban topao žućkasti sjaj, sličan vatri. Konvencionalne žarulje dobro su prikladne za to. Mogu se nadopuniti zatamnjenim svjetlima..

Izrada roštilja samostalno i priprema zone za to jednostavan je zadatak s kojim će se svi nositi. A za detaljniji pregled preporučuje se pogledati ovaj videozapis koji sadrži detaljne upute za izradu pećnice za roštilj od opeke:

• Kako napraviti ptičaru za psa vlastitim rukama: dimenzije, crteži
• Kako napraviti peć s loncem u garaži
• Kako napraviti tandoor od opeke vlastitim rukama