Sami roštilj

Braće – prikladna kulinarska oprema, osnova za kuhanje u vrućini. Ovaj funkcionalni izum omogućit će vam kuhanje raznih namirnica koristeći prirodnu kuglu od ugljena. Iako je izvorno stvoren kao univerzalni alat za kuhanje, sada je roštilj osnova za pripremu roštilja i mesa. Oko njega se održavaju izleti u prirodu i seosku kuću koji slave dolazak proljeća, susret ljeta i odlazak na jesen.

Međutim, kupnja roštilja je skupa. Jednostavna metalna konstrukcija ponekad košta ogromne količine, što nije opravdano izgledom ili kvalitetom. Stoga je mnogo bolje sami napraviti roštilj, koristeći kvalitetan metal i svoje vještine..

Braće baza ↑

Roštilj – poseban alat za kuhanje u vrućini. Ima prilično jednostavan dizajn, ali sve njegove značajke su nijanse. Upravo vam oni omogućuju lako i brzo kuhanje istih ćevapa i ostalih jela, pružajući dovoljno topline za kuhanje.

Među glavnim nijansama roštilja vrijedi napomenuti:

• Dubina
• Rupe za zrak
• Prikladne veličine
• Udubljenja s prorezima

Iako su neke od njih očite, sve su potrebne za kvalitetno kuhanje. Dubina roštilja omogućit će vam stvaranje dovoljne količine topline i meso stavite na takvu visinu na kojoj će se kuhati, a ne sagorjeti. Također će vam omogućiti da istovremeno stavite dovoljno drva.

Rupe za zrak važna su nijansa takvih dizajna. Zbog njih se meso kuhano na roštilju značajno razlikuje od drugog kuhanja u prirodi. Stalni protok zraka omogućuje vam uštedu topline i temperature ugljena, koristeći sav njihov potencijal.

Predodređivanje veličine je ključno za daljnju upotrebu dizajna. Uostalom, kuhanje se provodi na skelama ili žičanom postolju, tako da se trebate voditi njihovim prosječnim dimenzijama. Pijača treba dati dovoljno topline, biti dovoljno širok da prekriva cijelu duljinu skečeta, istovremeno dopuštajući postavljanje više od osam obroka mesa.

I posljednja nijansa su urezi za skewers. Omogućuju vam slaganje mesa u bilo koji položaj, ravnomjerno prženje sa svih strana. Ovaj pristup je važan za izradu sočnog kebaba bez izgorenih strana..

Međutim, ove točke mogu se razlikovati ovisno o vrsti roštilja..

Odredite vrstu roštilja ↑

Raznolikosti ovih dizajna su brojne. Uostalom, svi pokušavaju pronaći najbolju opciju, gdje je najbolje kuhati meso i druge proizvode u vrućini. Sada postoji nekoliko vrsta roštilja:

Normalno ↑

Uobičajeni kvadratni dizajn markize. Iako je težak, može se tolerirati. Često su noge uklonjive.

Sklopljivo ↑

Mala i lagana sklopiva opcija koja se može prevoziti u automobilu. Pogodno za planinarenje šumom, prikladnije i jednostavnije.

Stacionarni ↑

Masivni roštilj stvoren od metala. Blokovi od opeke mogu biti osnova za veću pouzdanost. Često se takvi roštilji nadopunjuju čeličnim ukrasima..

Izbor vrste važna je nijansa u neovisnoj gradnji roštilja. Ovo će odrediti zadatke i odabrati najbolju opciju. No i dalje se uobičajeni tip preporučuje kao najpovoljniji izbor za ljetne stanovnike.

Crteži i dimenzije ↑

Prije početka rada potrebno je napraviti odgovarajuće crteže i odabrati dimenzije za budući majstor. Za gradnju biramo uobičajenu opciju, koja se najčešće koristi. Morate odabrati odgovarajuću visinu i širinu strukture, kao i odgovarajuću duljinu nogu. Crtež jednostavnog majstora prikazan je kako slijedi:

Dimenzije su u milimetrima. Ovdje možete vidjeti da je ukupna visina roštilja 95 cm, a duljina nogu 70 cm. Štoviše, dubina tave za pečenje bit će 25 cm, što je optimalna udaljenost od topline do ražnjića.

Roštilj je širok 28 cm, što je nešto niže od prosječne veličine skečera. Duljina – 54 cm, potrebna za ravnomjernu raspodjelu devet obroka preko zdjele.

Gornji dio konstrukcije opremljen je prazninama za skelove. Omogućuju vam ravnomjerno raspoređivanje mesa tako da se ne dodiruju, kao i slobodno fiksiranje tijekom rotacije za jednoliko prženje. Razmak između praznina je 6 cm. Trebate ostaviti malo prostora između ekstremnih praznina i zidova kako ih meso ne bi dotaklo i ne izgorilo.

Dobro puhanje važna je nijansa roštilja. Ovdje se postiže kroz rupe promjera 12-15 mm na bočnim zidovima. Rupe su smještene na dnu metalnog lima i složene su. Na prednjim zidovima nisu potrebne rupe.

Priprema elemenata za buduću izgradnju ↑

Osnova za roštilj su metalni lim. Ne preporučuje se uporaba drugih materijala, jer je metal koji daje dizajnu dovoljnu otpornost na toplinu i kompaktnost. Debljina metala je oko 2-3 mm. Za rad će vam trebati:

1. 2 lima metala 280×250 mm
2. 2 lima metala 240×250 mm
3. 1 list metala 540×280 mm
4. 4 metalne cijevi ili uglovi dugi 700 mm
5. bušilica
6. Stroj za zavarivanje
7. Rulet
8. Bugarska ili metalna pila

Mnogi ljudi više vole drugačiju opciju montaže. Različiti listovi se mogu zamijeniti s jednim velikim metalnim limom. Napravite nekoliko rezova, možete spojiti strukturu s minimalnim brojem zavara. Tako će biti pouzdaniji.

Dodatne elemente trebate uzeti u obzir ako se vaš dizajn razlikuje od gore navedenog. Može se nadopuniti ručicama za nošenje, paletom, urezima za noge i drugim detaljima.

Prvo, događa se preliminarno označavanje. Označena su mjesta pričvršćivača i zavarivanja, stvaraju se praznine za skelove. Za to se koristi brusilica ili pila. U ovom se trenutku također stvaraju rupe za zrak..

Napravite zavarivanje majstora ↑

Zavarivanje je najbolja opcija za roštilj. Tolerira velike temperaturne razlike i puno je učinkovitiji od zatezanja. Za to se koristi stroj za zavarivanje, čija se vrsta odabire prema preferencijama. Nakon toga, konstrukcija je fiksirana zauzvrat i zavarena na uglovima.

Slijedi zavarivanje nogu i ručica. Pričvršćeni su na dno konstrukcije (metalne cijevi) ili duž strana (uglovi). Potrebno ih je sigurno zavariti, jer je grudi prilično teška.

Na kraju rada potrebno je brusiti šavove i provjeriti dizajn na pouzdanost.

Brazići napravljeni od metala s nadstrešnicom ↑

Za pripremu roštilja u lošem vremenu koristi se poseban dizajn roštilja s nadstrešnicom. Ovo će sakriti meso i toplinu od kiše, ali ovaj dizajn nije jednostavan. Ovdje postoje dvije mogućnosti:

• Ugradnja dodatne nadstrešnice koja nije povezana s roštiljem
• Ugradnja nadstrešnice na samom roštilju

Prva je opcija optimalna, jer će vam omogućiti sakrivanje i kebaba i samog kebaba. U isto vrijeme, njegov dizajn i ugradnja mnogo su jednostavniji. Druga opcija zahtijeva dodatne izračune, tako da baza može podupirati težinu nadstrešnice.

Dizajn se preporučuje montirati na metalne kutove. Ovo je najbolja opcija, jer uvelike olakšava montažu nadstrešnice. Sama platna za nadstrešnicu je valovita ploča. Vatrootporan je, ne reagira na temperaturne promjene i ima malu težinu, što je važno za tako laganu konstrukciju.

Sklop nadstreška ne razlikuje se od uobičajenog, potrebna je samo zaštita od požara i prikladno mjesto baze. To će vam omogućiti da slobodno kuhate hranu bez prianjanja za okove.

Opcija roštilja s nadstrešnicom u jednom dizajnu je složenija i izvode je profesionalni zavarivači. To zahtijeva stvaranje pouzdanog dizajna, čija je težina ravnomjerno raspoređena na bazi. Za stacionarne lemilice može se napraviti znatno nadstrešnica, jer za njih možete napraviti potporni temelj.

Konstrukcija nadstrešnice može biti dodatno ukrašena metalnim elementima, kao što se vidi na fotografiji. To ne samo da će poboljšati izgled, već će i nadstrešnicu učiniti pouzdanijom i stabilnijom..

Slikanje konačnog rezultata ↑

Važna nijansa u stvaranju grudnjaka je slikanje. To je jednostavno potrebno, jer se metal koji se koristi u konstrukciji lako zahrđa, a čađa i pepeo ne poboljšavaju njegov izgled.

Za slikanje se koriste posebne kompozicije. Oni imaju sljedeće zahtjeve:

• Otpornost na promjene temperature
• Otpornost na toplinu
• Nema štetnih isparenja

Sljedeći premazi ispunjavaju ovaj zahtjev:

• Organosilikonski emajli
• Termo puder
• Boje otporne na toplinu za razne namjene

Druga je opcija najprikladnija za takve zadatke, ali teško ih je primijeniti vlastitim rukama. Zahtijevaju posebno paljenje, nakon čega dobivaju svoja svojstva.

Postoji još jedna opcija – oksidacija. Prilično je teško izvršiti, ali to je moguće i sami..

Boja boje je bolje odabrati crnu. Budući da će u blizini biti puno čađe i pepela, ostali se premazi brzo zaprljaju. Na istoj boji plak će biti neupadljiv.

Izraditi roštilj sami je vrlo jednostavno. Za to je dovoljan lim od metala, zavarivanje i želja. Ali vrijedi se držati sheme i plana, jer manja odstupanja mogu dodatno utjecati na upotrebljivost roštilja. Ovaj će vam videozapis pomoći u tome gdje je prikazano sastavljanje složenije strukture:

• Učinite sami staklenik napravljen od staničnog polikarbonata
• Napravite sami pješčanik s poklopcem klupa
• Učinite sami vrtnu klupu